纯生物发酵聚谷氨酸（γ-PGA）是一种水溶性、可生物降解、可食用、无毒的生物高分子。它是一种由微生物合成的聚氨基酸，具有优良的生物相容性和生物可降解性，在生物体内降解为谷氨酸而直接被吸收，可作为生物医用质料，污水处置工程、也可应用于食物增稠剂、食物防冻保鲜和化妆品保湿剂等领域。产物因具有很强的吸湿性能，可吸收4000倍以上重量的水。在清水处置中，可去除水中重金属和放射性金属离子；污水处置工程可取代聚丙烯酰胺取得了突破性的希望；医药工业可作药剂之生物兼容性的载体；农业和卫生器材制品中，可作为高吸水剂等等。
用法用量
聚谷氨酸是化妆品中添加的最理想的自然保湿因子，与小我私人照顾护士质料普遍兼容。PGA用温顺的搅拌即可消融，可以制备高达2%PGA（HM）水溶液或≥4%的PGA（LM），便于大规模生产。
聚谷氨酸的添加要求因化妆品性能差异而有所差异。一样平常化妆品用高分子量PGA，添加量在5‰左右；特殊用途的化妆品添加量可达1%；抗皱去皱类、防晒类、强效保湿化妆品应选择分子量较高的产物，添加量应在1‰~1%；面膜、美白类化妆品，主要行使聚谷氨酸的透皮吸收、营养肌肤和阻断玄色素天生的效果，则应选择低分子量PGA，添加量一样平常在3‰左右。